귀촌일기- 열무김치 담글 때, 달팽이가 웃는다

 

 

                                      

                                                   오늘 열무김치를 담그기로 했다.

 

                                                       여름은 역시 열무김치다.

                                                   더위에 깔깔한 입맛을 잡아준다.

 

 

 

                                        하우스 옆 열무밭은 울울창창 잡초로 둘러쌓여있다.

                                                  멀리서 보면 잡초밭이나 다름없다.

 

                                        이번 장맛비로 잡초가 며칠 사이에 갑자기 웃자랐다.

 

                       열무를 일단 뽑아낸 다음 밭갈이를 해 얼가리 배추, 무씨를 다시 뿌릴 작정이다.

 

 

                                                            오늘 열무를 모두 뽑았다.

                                               잡초에 갇혔던 열무라 사각사각 부드럽고 연하다.

 

                                                 열무를 가려서 다듬는 일도 이젠 이력이 났다.

                                           수돗간에서 물에 씻어 건사하는 것 쯤이야 일도 아니다.

                                                             부추도 함께 준비를 한다.

 

                                                                   달팽이가 웃는다.

 

                                                        여기까지가 늘 내가 하는 일이다.

 

                                                            그 다음은 집사람 몫이다.