귀촌일기- 감자 순이 올라온다

매화 꽃잎이 흩날린다.

가장 먼저 핀 서재 앞 매화는 서서히 지고 있으나

축대 아래 매실밭은 지금 만개다.

매실밭 옆에 감자 밭은 

온통 매화 향기로 넘실댄다.

매화 향기가 

유월 하지감자와

만나면. 

3주 만에 감자 순이 올라왔다.

감자 순.

감자 새 순의 기세가 만만치 않다.

멀칭비닐이 터질 것 같다.

칼로 잘라 따주어야 한다.

여리디 여린 순이 한낮의 따가운 햇살에 닿으면

화상을 입는다.

그러나 밤중에는 서리가 내리기에

너무 빨리 따주는 것도 서릿발이 위험하다.

요모조모 잘 살펴서

요령껏 살짝 터주는 수 밖에.

농사는

부드러운 손길이다.