돈냉이 (13) 썸네일형 리스트형 귀촌일기- 봄나물은 모두 쓴맛이 난다 달래,냉이무침,씀바귀나물,쑥국,머위쌈이 이른 봄을 깨웠다. 솔쟁이,고사리,민들레가 이제 풍요롭다. 솔쟁이 국 햇고사리 나믈 민들레 초무침 어째서 봄나물들은 모두 쓴맛이 날 가. 돌 축대 밑엔 돈나물. 새콤달콤한 돈냉이 초무침 생각에 먼저 신맛부터 돈다. 그래서 봄이다. 봄 봄 귀촌일기- 돌나물,돈나물 아니면 돈냉이 인가 '노니 염불한다'는 말이 있다. 밭에서 일을 하다 쉬면서 아래를 보니 바로 발 밑에 돈냉이가 무척 자랐다. 허리를 굽혀 손으로 몇웅큼 뽑아냈다. 뿌리와 전잎은 자르고 가린 다음 물로 씻었다. 돈냉이 나물 초무침이 저녁 식탁에 등장했다. 돈냉이 무침이나 돈냉이 물김치에 봄맛은 상큼하.. 돈냉이(돈나물)꽃 한번 보세요. 돈나물 꽃 귀촌 밥상 돈나물 물김치,열무김치 그리고 툭발이 강된장이다. 며칠 전에 담근 돈나물 물김치와 열무김치는 익었다. 옳지. 비빕밥이다. 돈나물 물김치에 된장을 끼얹은 비빔밥. 누가 뭐래도 그때 그 맛이 바로 이 맛이다. 점심밥상에 땀이 가신다. 그런데 오늘은 보리밥이 아니어서 아쉽다. 돈나물,쑥,냉이... 봄은 봄. 봄은 역시 봄나물의 계절. 말 만 해도 군침이 돈다. 햇살이 퍼지자 물씬 땅냄새가 피어난다. 냉이 캐는 손길이 부드럽다. 그림자마저 길어 봄날의 하루가 한결 넉넉하다. 돈나물이라고도 하는 돈냉이가 서쪽 계단 돌 틈에서 처음 보인다. 쑥이다. 부추밭에 막 돋아나는 부추는 봄볕에 여리디 .. 이전 1 2 다음
