귀촌일기- 봄나물은 모두 쓴맛이 난다

 

 

 

 

 

 

달래,냉이무침,씀바귀나물,쑥국,머위쌈이 이른 봄을 깨웠다. 

 

솔쟁이,고사리,민들레가 이제 풍요롭다.

 

솔쟁이 국

햇고사리 나믈

민들레 초무침

 

어째서 봄나물들은 모두 쓴맛이 날 가.

 

 

 

 

 

돌 축대 밑엔 돈나물.

새콤달콤한 돈냉이 초무침 생각에 먼저 신맛부터 돈다.

 

그래서 봄이다.

 

봄

봄