귀촌일기- 토란밥의 묘미

올해 토란 농사는 그런대로 풍작이었다.

둥글둥글한 알토란은

보기 만 해도 복스럽다.

낱낱이 샅샅이 들여다보면 우리가 즐겨먹는  

어느 식재료가 안그렇겠냐마는 토란도 

그 효능 또한 만병통치에 가깝다.

토란은 토란탕으로 대표되는 음식이 있으나

몇 개 깎아서 밥솥 밥 할 때 얹져서

밥으로 먹는 방법도 있다.

토란밥.

귀촌의

묘미.

모르는 사람은

모른다.