귀촌일기- 들깻잎 예찬

심어놓고 거두지 않으면 소용없다.

두 사람 먹을 만큼만 심는다 하면서도 해마다 매번

그게 잘 안된다.

올해도 봄 들깨를 많이 심었던 것이다.

채소도 채소나름

나는 들깻잎을 좋아한다.

생으로도 좋고 볶아도 좋다.

깻닢김치는 또.

특유의 향이

더더욱 좋다.

이웃집에서 들깨 모종 가져가라는 이야기를 들은 지 언젠데

오늘사 파 왔다.

가을 들깨.

들깻잎.

이번에는 짧게

딱 두 줄 심었다.

어제 잘라낸 부추밭

옆에.