땅콩밭 가꾸기, 땅콩 품평회

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

50평 쯤 될까... 올해 땅콩 심을 자리다. 한 달 뒤 4월 말에 땅콩 모종을 심을 것이다. 석회고토를 비롯해 유기질 복합비료를 듬북해서 다시 개간을 했다. 보름 전에 트랙터로 밭갈이를 했으나 그동안 비가 내려 땅이 굳어졌다. 괭이와 삽으로 하는 일이라 품이 많이 잡힌다.

 

내일 곧장 비닐멀칭으로 덮어두어야 한다. 수시로 내리는 비에 땅이 굳어지는 걸 방지하고 돋아나는 잡초를 미리 눌러주기 때문이다.

 

 

어느 땅콩을 심으면 좋을까. 며칠 전에 구해둔 빨강땅콩, 검정땅콩, 일반땅콩 세 가지 종자가 있다. 오늘 시식 겸 품평회를 해보았다. 전자레인지에 넣어 4 분을 돌렸더니 알맞게 굽혔다. 씹히는 식감은 검정땅콩이 가장 부드럽다는데 의견 일치. 고소한 맛은 하얀 일반땅콩이 최고다.