농부마다 제 나름의 농법이 있다. 멀칭을 해놓은 이랑 두 곳을 비닐을 걷어내고 시금치와 쑥갓, 먹을 만큼만 씨앗을 뿌렸다. 종자 절반은 남겨두었다.
밤에 찬 서리와 낮에 강한 햇살에 표면의 흙이 마르지 않도록 다시 비닐을 덮어 멀칭 핀으로 고정해 두었다. 닷새 뒤쯤 이면 새싹이 돋아날 것이다.
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