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최근에 우리 마을 들머리에 귀촌한 분이다. 고맙게도 눈발까지 흩날리는 이른 아침에 계란 한판을 들고 찾아오셨다. 파란 달걀이다. 칠한 부활절 달걀은 봤어도 청란, 신기하다.
보통 노란 달걀에 비해 크기가 작고, 푸른빛이 돌긴 해도 아이보리색에 가깝다. 삶아보았더니 노른 자위 색갈이 옅다. 맛의 차이는 모르겠다. 닭은 어떻게 생겼을까? 가봐야 지.
보통계란 청란
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