우리집 부추밭은 일년내내- 삼동 한겨울만 빼고- 풍성하다. 잘라도 잘라도 계속 자란다. 부추도 가을을 탄다. 자라는 속도가 느리다.
그동안 쉬엄쉬엄 내린 비에 부추가 탐스럽다. 화끈하게 잘랐다. 가리고 다듬어 마무리 하면... 부추김치가 된다. 시골의 밑반찬이 별거더냐.
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