월동무저장법 (2) 썸네일형 리스트형 월동무 저장 그동안 동밭 웃자리에 저장무를 묻어 왔는데 올해는 마당 서쪽편의 뒤안으로 옮겼다. 겨우내 꺼내먹기가 가깝게 되었다. 볏단 한 개와 비닐 한 장을 준비하고 구덩이를 팠다. 밭에서 뽑아온 무가 40여 개. 무청을 잘랐다. 구덩이에 볏짚을 깐 다음 무을 거꾸로 가지런히 배열했다. 짚을 덮고 비닐을 다시 덮어 물이 스며들거나 혹한에 얼지않도록 대비했다. 흙을 얹져 가볍게 밟아주었다. 잘라낸 무청은 처마밑 걸대에서 시래기가 될 것이다. 땅속에 월동무 50개 저장하기 물빠짐이 좋은 곳을 골라 땅을 깊게 판다. 볏짚을 밑바닥에 깐다. 무청을 잘라낸 통무를 꽁무니가 위로 경사지게 배열하고, 볏짚을 덮는다. 2단째 다시 무를 배열하고, 볏짚을 다시 덮는다. 도톰하게 봉우리를 만들며 파낸 흙을 덮고, 발로 쾅쾅 눌러준다. 이전 1 다음
