매실에키스 (11) 썸네일형 리스트형 매실 130kg 수확...매실 효소 90kg 이틀동안 담근 매실 에키스를 현관 안에 옮기고 보니 이런저런 모양새 용기에 모두 8통이다. 매실 45키로에 설탕 무게까지 합쳐 90키로다. 서너 달 뒤에 걸러내면 잘 숙성된 매실 효소가 선을 보일 것이다. 올해 매실 생산은 130키로다. 매실이 한창 자랄 비대기에 가물어 매실 알이 작다. 200키로를 예상했는데 기대에 못 미쳤다. 그러나 85키로를 세 번에 걸쳐 이미 나눠주었고, 담근 에키스도 가을이면 어딘가에 기증될 것이다. '매실 따 가세요!^^' 지난 주 태안 노인 복지관에 이어 오늘은 두 분이 오셔서 매실을 따 갔다. 25키로다. 서산시 성연에 거주하시면서 태안 읍내서 조그만 사업을 하시는 분이다. 때 맞춰 원하는 분들에게 나눠 드리기도 잔 신경이 쓰인다. 한편으로 집사람도 매실을 같이 따면서 매실 효소 담는 준비를 하기 시작했다. 물에 씻어 물기를 뺐다. 매실 따기도 이 번주가 고비다. 서둘러 따지 않으면 매실이 누렇게 익어버린다. 숙성은 익어간다는 것 아침에 뜨는 해가 한껏 북으로 밀려왔다. 하지다. 반환점을 돌아 이제부터 동지를 향해 다시 남쪽으로 내려갈 것이다. 하지. 해마다 하지가 되면 또 한 해가 간다는 생각이 든다. 낮이 가장 길다지만 하루가 짧다. 귀촌일기- 태안군 노인복지회관 바자회 오늘은 태안군 노인복지회관 바자회날이다. 집에서 담근 매실에키스 25병을 바자회에 기증했다. 지난 봄부터 다소 번거롭지만 기분이야 좋은 일이다. 개막 행사를 위해 '군수님'이 오시기 전 한가한 이른 아침에 일찍 둘러보았다. 귀촌일기- 매실에키스 16병의 행선지는? 태안군노인복지회관 바자회날이 10월 10일이다. 올해도 매실효소 16병을 기증하기로 했다. 지난 6월에 담근 매실 에키스를 오늘 떴다. 우리밭에서 생산된 매실이라 따는 수고에 담그는 열성 조금 보태면 봉사활동이 된다. 귀촌일기- 매실 딴 다음날의 표정 어제 딴 매실은 50 키로다. 씻어 밤새 건조시킨 다음 매실청을 만들었다. 가을이 저물어 갈 때면 태안 노인 복지관이 주최하는 바자회가 있는데 집사람이 만든 매실청을 기증해 왔다. 어제 복지관에 근무하는 사회공익 복무요원들이 와서 매실 따는 작업을 잠시 도와준 것도 자초지종 그.. 귀촌일기- 일주일 내내 매실 따는 여자 귀촌일기- 내가 생각하는 귀촌이란? 복지관 관장님 해마다 이맘 때면 '태안군 노인복지관 나눔 바자회' 날. 밭에서 일구고 땀 흘려 가꾼 나의 농산물. 기증 동참했다. 우리집 나름 귀촌의 표징이다. 이전 1 2 다음
