귀촌일기- 시골 밥상이란? 이런 것

밭둑 밑 비탈진 곳에

야생 머위 군락지가 있다.

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머위쌈을 이른 봄부터 늦은 가을까지

일년내내 먹을 수 있는 곳은

우리집 뿐이다.

 

밭 가운데 적당히 흩어뿌려둔 시금치 씨앗이

싹이 트고 절로 자라서 이제야 말한다.

시금치 국.

시원하다.